瀬戸市城屋敷町
今村慶昌院西の一角木立の中に「棒の手碑」と呼ばれる３基の石碑が建つ。
「伊藤九郎左衛門貞則碑」 明和三年（1766）丙戌孟春日
「横山幸右衛門重利碑」 文化三年（1806）丙寅季秋
「勝法先生之碑（横山幸吉）」 明治十三年（1880）庚辰年三月六嗚
旧今村地区は棒術（棒の手）が盛んで、特にその流派は検藤（けんとう）流・藤牧（ふじまき）流で、伊藤貞則の門人一千余人、その弟子と思われる横山幸右衛門重利の門弟八百余人、時代がやや下がるが勝法先生のあとを継ぐ者七百人余と碑文にあるから相当な隆盛が偲ばれる。
もともと愛知・春日井両郡は棒の手が盛んであったが、当石碑はその系譜を知る貴重な資料である。
豊田市の猿投神社の例祭は、かつては旧暦９月９日の行われ、三河、尾張、美濃の１８０あまりのムラが飾り馬を奉納したことで知られている。それぞれのムラは地域ごとで奉納の単位を作っており、これを合宿と呼んでいる。山口村を中心とする山口合宿には１１か村が加入していたという。合宿に参加するムラは、その時々で変遷している。幕末から明治初め頃の状況は菱野郷倉文書で知られているが、それによれば、山口、菱野、本地、今村、狩宿、井田、瀬戸川の７か村である。「猿投山旧記」には、そのうちの山口が「前馬」、今村が「抑え」と記されている。
第2次世界大戦の戦時下の窯業は、軍需工業への重点的生産強化により転換を余儀なくされた。燃料や軍事物資、特に金属の不足が目立った。それにより、硬貨も金属品の代替品として陶製のものが考案された。それが陶貨である。しかし、実用の一銭硬貨製造に成功したのが終戦前夜であったため、完成した1,300万個（トラック2台分）の陶貨は世に出ることなく廃棄され、ついに「幻の一銭陶貨」となってしまった。
森村市左営門が1867年に創設した貿易会社で、当時ニューヨークにモリムラ・ブラザーズという販売部門をもち、陶磁器をはじめとする雑貨製品のアメリカに向け輸出で経営的に成功をおさめていたその森村組の首脳は、アメリカに向けて輸出できる陶磁器製品を求めて明治前期から積極的に瀬戸を訪問し、産地の代表的製造業者であった川本枡吉、川本半助、加藤春光等と接触を重ね、コーヒー茶碗の開発などに成果をあげた。明治中期に入っても、森村組は瀬戸にニューヨークのモリムラ・ブラザーズから届いたさまざまな製品を持ち込み、製造を依頼し続けた。その結果、瀬戸の産地としての技術水準は向上し、1890年ころにはファンシーラインのいかなるものでも製造できるようになったといわれている。瀬戸が、日本最大の輸出陶磁器の素地の産地に成長した要因の一つは、森村組を通じてアメリカ市場の最新の動向に接し得たことにあったといえる。
先祖が心血注いで築き上げた文化・文化財を後世に残し、未来に向けて皆で学び楽しむ場所として、平成８年に山口自治連区の独自な活動により設立された。猿投山麓のこの地は、古墳が散在し出土品も数多く、それらを「やまぐちのあゆみ」「瀬戸窯業発祥の地やまぐち」等のコーナーで陳列し、山口の歴史を紹介している。さらに やまぐちの史跡・名所・歳時記・昭和初期の農家の暮らし・当時の農機具・自然豊かな山口の四季折々の草花昆虫鳥などを紹介しており、二階正面には「秋の大秋 警固祭り」の等身大の模型を展示、映像コーナーでもお祭りの様子など伝統行事の継承、保存の役割を果たしている。
瀬戸市王子沢町
洞の王子窯は11連房（戦前は14連房）の登り窯（全長70ｍ・幅10ｍ）であった。一の間が畳14畳大、最上段の十一の間は24畳大の広さがあった。時代の波には勝てず、昭和43年５月３日午前８時最後の火入れとなった。30人の職工が９ヶ月かかって製造した擂鉢・甕など15万個が窯詰めされた。焼き手は加納広之・敏之さん親子ら５人があたった。１週間焼き続けた松割木は１万束（燃料代は180万円）であった。こうした本業窯は１戸の経営ではなく、窯株を持った何人かの窯組合で経営してきた。時には１房を半々で所有したり、王子窯の最上段は２軒で二分・八分に仕切り、「八分窯」と称したこともあった。こうしたことも時代に合わなくなったのである。窯出しは同月18日から行われた。この最後の工程を記録した瀬戸の映像作家加藤雅巳氏が制作した「王子窯」（21分）がその年のカンヌ映画祭入賞、カナダ国際コンテストでグランプリを獲得一躍有名になった窯である。
有田のような磁鉱石を産しなかった江戸後期の瀬戸染付焼（磁器）の開発は、猿投山周辺の風化花崗岩と蛙目粘土を調合することによって可能となった。風化花崗岩は「白イシ粉」と「ギヤマ石」と区分して使用されたと古文書は述べている。享和３（1803）年、瀬戸村庄屋から近隣の河川に40ヶ所の「石粉ハタキ水車」の建設を藩庁に願い出た史料も残されている。『瀬戸焼近世文書集』には「水車にてギヤマ石 白土製造之図」という当時の立派な水車の構造図を載せている。
慶応３（1867）年に赤津蛙目が発見されて、赤津川水系の石粉水車が急速に増加、明治19（1885）年には赤津石粉・硝子粉共同組合（27名）が設立した。この頃より磁器原料の石粉よりガラス原料の硝子粉の需要が増大し、日露戦争後には赤津川および山路川奥地まで40余戸の水車小屋が稼働したという。朝10時頃までに一昼夜水車臼で搗いた硝子粉と新しい砂を入れ替えた後は農作業や砂婆（風化花崗岩）掘りができた。多くは主婦の仕事であった（『東明小学校百年史』）。トロンメル（トロミル）が導入されたのは大正10（1921）年のことであった。
明治初年にドイツから来朝したワグネル博士がわが国窯業の近代化を指導し、ワグネル窯（東京）を残した。同博士の石炭試験窯は、角窯の一方口で反対側に火焔を送る構造で、火度の平均を欠き実地に応用されなかった。
それを改良したのが名古屋の松村八次郎で、明治32（1899）年に小さな石炭窯を築いて研究に着手した。幾度となく失敗し、産を傾けたこともあった。同33年３月に欧米視察に出発、同35年１月に帰国した。この年に欧米で得た知識を盛り込み両口の石炭窯築造に成功した。窯は両方の焚口から燃焼して火焔を窯の天井に送り、更にそれを窯の床に引く（倒煙式）方法であった。そのため熱度が平均し、しかも築造法も在来と同一工法であったから非常に簡単で低廉であった。松村はこの結果を大日本窯業協会誌に連載して一般業界に公表してその普及に尽くした。松村式石炭窯は全国的に普及したが、この八次郎翁こそわが国の硬質陶器発明の功労者で、名古屋松村硬質陶器の始祖、石炭窯の元祖として不朽の功績を残した人物である。
明治34（1901）年に瀬戸陶器学校が八百円の県費補助を得て石炭窯を築き、翌年２月に初窯の火入れを行っている。校長は瀬戸地方の石炭窯の先覚者黒田正憲氏であったが、いわゆる試験時代なので失敗の連続であった。（『ところどころ今昔物語』）
石炭窯は明治末期から急速に普及し、大正５（1916）年には144基、昭和４（1929）年には431基の石炭窯から黒煙を吐く陶都となっていった。
瀬戸地方の「古（こ）窯」は急勾配の縦狭間構造であることからは、江戸時代初頭に発生した連房式登窯の延長にあるものであったが、近代に入って「丸窯」が普及すると小型で磁器製品（碗・皿など比較的小型の製品）を焼成する登窯として増大するようになった。その意味では「小（こ）窯」でもあった。『登窯ニ関スル調査報告書』（昭和11年発行）には、「古窯ハ丸窯ニ比シソノ規模小ナル為、薪材ノ投入量少ナキモ操作ニ於イテハ大差ナキモノナリ、タダ時間的ニ多少ノ相違ヲモツ」ととある。焼成については還元炎焼成であること、（イ）焙リの時間は一の間で５～６時間、二の間以降は３～４時間を要す （ロ）攻めは７～９時間 （ハ）スカシは通常１～２時間であるが時に４時間を要すことと記している。当時の河本善四郎窯の構造・規模・焼成時間などを詳細に述べている。明治41（1908）年には158基、昭和４年には34基の「古（小）窯」の存在が記録されている。（『瀬戸市史・陶磁史篇二』）
現在市内に残っている「古（小）窯」は瀬戸染付工芸館（旧伊藤伊兵衛窯）内の１基のみで瀬戸市の有形文化財に指定されている。（市指定文化財の項参照）
水瓶・火鉢・擂鉢など陶器製品（土ものと呼ぶ）を焼成する窯を瀬戸では「本業窯」と称した。この名称は江戸後期の瀬戸染付け（新製焼）の登場によって磁器（石もの）と区別するものとして生まれた。明治以降になると窯炉は巨大化し、丘陵の斜面に10連房以上の登窯が幾筋も稼働していた。『登窯ニ関スル調査報告書』（昭和11年発行）に掲載される湯之根窯（瀬戸本業窯）は全長36.05ｍ（水平投影）、最大幅11.97ｍ（十二の間）、十二の間の奥行き2.57ｍで天井までの高さは3.33ｍと記録されている。
この本業窯は年間４回焼成し、窯詰めは棚積方法で製品は白地本業便器各種・トラップ・タイル・釜敷・水鉢・水瓶・火鉢など比較的大型陶器製品であった。本業窯は最下段の胴木間（瀬戸ではカメと呼ぶ）から捨間（火度を上げるための部屋で製品は詰めない）、そして順次一の間から最上段の煙室（コクドという）まで大型の連房式窯を築いてゆく。その傾斜角度は平均４寸勾配で丸窯と古（小）窯の中間である。また次室への火を引く構造が縦狭間（たてさま）であることが特徴で、焼成は酸化焼成であった。明治41（1908）年には24基、昭和４年には34基の本業窯が登録されている。（『瀬戸市史・陶磁史篇二』）
現在市内に残されている本業窯は２基で、洞本業窯と一里塚本業窯はいずれも瀬戸市の有形文化財に指定されている。
（市指定文化財の項参照）